

אני מתמחה ביצירת קינוחים ללא חלב וללא תחליפים –
תחום שפיתחתי וטיפחתי במשך יותר מעשור.
אני מאמין שאפשר ליהנות מקינוחים מוקפדים, עשירים ומדויקים, ללא צורך בשמנת צמחית, מרגרינה או תחליפים שפוגעים בטעם ובחוויה. כל קינוח שאני יוצר מבוסס על חומרי גלם טבעיים, טריים ועונתיים, תוך הקפדה על דיוק
ואיכות בלתי מתפשרת.
כיום אני השף של קונדיטורית HARIM בקריית ענבים
ובנוסף מרצה במגמת הקונדיטוריה בבית ספר "דנון"
למצוינות קולינרית
נעים מאוד
אני שף קונדיטור אורן חיו



אירועים
לאורך השנים פיתחתי את תחום הקונדיטוריה העילית ללא חלב
וללא תחליפים, מתוך מחויבות ותשוקה ליצירת קינוחים עשירים,
מוקפדים ומלאי טעם.
כיום, אני מציע תפריט אירועים מגוון המבוסס על חומרי גלם מובחרים, תוך הקפדה על יצירתיות ודיוק – לחוויית
סיום ארוחה בלתי נשכחת.

סדנה ללא חלב
בואו ללמוד את הסוד ליצירת קונדיטוריה ללא חלב שלא מתפשרת על האיכות והטעם. בסדנה נלמד להכין קינוחים בעלי טקסטורות מגוונות תוך שימושים שונים בחומרי גלם בצורה חדשנית ומפתיעה וללא שימוש בתחליפים! המשתתפים יצאו עם כלים, הבנה של תהליכים ויכולת ליצור קינוחים מדהימים ללא חלב!
